Muchas veces habréis oído hablar sobre que comer después de entrenar para reponer lo antes posible la energía.

El índice glucémico es la velocidad que tarda cada alimento en elevar la glucemia. Una cantidad de 70 o mas es índice glucémico alto, de 55 a 69 es moderado y menos de 55 es bajo.

Viene bien saber un poco que tipo de alimentos tienen mas o menos índice y así evitar hiperglucemias. Podemos cambiar alimentos en las comidas de índice alto por alimentos con bajo o moderado.

¿Que como después de entrenar? 
Lo mas recomendable es comer algún alimento con un índice glucémico moderado como el plátano que tiene un 62, pasas con un 64, maíz dulce con un 59 o muesli con un 66.
Pero existen muchos mas alimentos que podemos comer después de entrenar.


No sería recomendable tomar alimentos con índice glucémico alto porque podríamos sufrir hiperglucemia ni alimentos con índice bajo porque podríamos sufrir hipoglucemia.